Présentation du projet :
Conçu par le designer-restaurateur Shinichiro Ogata, l’opération prévoyait la restructuration et la réhabilitation du site Weber rue Debelleyme -hôtel particulier du XVIIème siècle- en restaurant / bar / salon de thé Sabõ / galerie d’art / boutique de thé et de pâtisseries traditionnelles wagashi.
Ce lieu hybride dédié à la culture, à l’artisanat et à la cuisine japonaise s’étend sur 800m2.
MAITRE D’OUVRAGE : SAS OGATA PARIS
ARCHITECTE : SIMPLICITY – OGATA
MISSION BECK : MOExOPC
COUT & DELAI : 3,5M€ – livraison 2019
